Liebe Kundin, lieber Kunde der Firma Kleppel, Metzgerei,

Stellen Sie Ihre Gastgeberqualitäten unter Beweis

Stellen Sie sich vor, Sie verwöhnen Ihre Gäste nach allen Regeln der Kunst... und Sie haben gar nichts damit zu tun. Ausser der kleinen, aber wichtigen Tatsache, den richtigen Partner zu haben. Sie werden mit Komplimenten überhäuft, Sie schauen in zufriedene Gesichter, die Platten und Teller sind leergeputzt - genauso wird es Ihnen ergehen, wenn Sie Kleppel, Metzgerei zum Partner für Ihren Anlass wählen.

Frische Gaumenfreude
Über allem steht unser Anspruch an die Frische. Frische Zutaten, frisch zubereitet, anmächelig präsentiert. In einer Vielfalt, welche die Entscheidung schwer macht. Nicht weniger wichtig ist deshalb unsere Beratung, wir stehen Ihnen mit Rat und Tat zur Seite. Damit Ihr Anlass reibungslos ablaufen kann - von Ihrer Bestellung bis hin zum Wegräumen der Teller und Gläser. Unabhängig ob Sie 20, 100 oder mehr Personen verwöhnen möchten.

Aus gegebenem Anlass - unser Party-Service
Auf Wunsch organisieren wir alles rund um die Bewirtung Ihrer Gäste oder Teilnehmer. Private Feiern wie Geburtstagsapéro zuhause oder rauschende Feste. Das Menü nach der GV ebenso wie das Meeting oder die Party in Ihrer Firma.


 Kalte Vorspeisen Warme Vorspeisen Suppen und Eintöpfe
 Bratenspezialitäten vom Rind Spezialitäten vom Kalb Spezialitäten vom Schwein
 Spezialitäten vom Geflügel Geschnetzeltes Beilagen
 Nudelgerichte Salate Desserts
 Kalte Platten Snacks Vegetarische Spezialitäten
 Leih-Geschirr    
Kalte Vorspeisen
Hier finden Sie köstliche Kleinigkeiten - kalt serviert -, die Sie auf das Festessen einstimmen.
Rohkostplatte
Gurkensalat, Krautsalat, Bohnensalat, Möhrensalat, ital. Gemüsesalat
mit Joghurt-Dressing und Essig/Öl
 

auf Anfrage
Fischplatte
mit verschiedenen Fischsorten z.B. Graved Lachs, Räucherlachs, Lachszöpfe, Forellenfilets, Heilbutt dazu Sahnemeerrettich oder Senfsauce
 

auf Anfrage
Frutti di Mare
Riesengarnelen, Tintenfischringe, Tintenfischtentakel, Lauch, Oliven und Paprika in einer Kräuter-Vinaigrette
 

auf Anfrage
Krabbencocktail an Blattsalat
mit Champignons und Mandarinen in einer feinen Cocktailsauce
 

auf Anfrage
Gambas in pikanter Dillcreme
Riesengarnelen mit Marsala veredelt
 

auf Anfrage
Garnelen Garlic mit Knoblauchdressing
Riesengarnelen verfeinert mit Knoblauch und Kräutern, in Öl eingelegt
 

auf Anfrage
Geflügelsalat
zartes Hühnerfleisch mit Ananas, Spargel und Champignons in einer würzigen Salatmayonnaise
 

auf Anfrage
Schinken mit Melone
mit hauseigenem Bauernschinken und italienischem Parmaschinken
 

auf Anfrage
Tomaten mit Mozzarella an Balsamico-Dressing
Cocktailtomaten mit Mozzarella-Bällchen an Basilikum
 

auf Anfrage
 
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Warme Vorspeisen
...für verwöhnte Gaumen
Lachs an Weißweinsauce  

auf Anfrage
Lachslasagne  

auf Anfrage
Lachsfilet auf Gemüsestreifen  

auf Anfrage
 
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Suppen und Eintöpfe
als Vorspeise oder Hauptspeise
Nierengulasch  

auf Anfrage
Chili con Carne  

auf Anfrage
Gulaschsuppe  

auf Anfrage
Gulascheintopf  

auf Anfrage
Gyrossuppe von der Pute  

auf Anfrage
Lauchcremesuppe mit Hackfleisch  

auf Anfrage
Kartoffelcremesuppe
vegetarisch
 

8,00 €/
Liter
inkl. 7% MwSt
Erbseneintopf  

auf Anfrage
Bohneneintopf  

auf Anfrage
Linseneintopf  

auf Anfrage
Gemüseeintopf  

auf Anfrage
Klare Tomatensuppe  

auf Anfrage
Klare Rindfleischsuppe
mit Markklößchen oder Maultaschen
 

auf Anfrage
Klare Zwiebelsuppe  

auf Anfrage
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Bratenspezialitäten vom Rind
Rinderspickbraten
mit dunkler Sauce
 

auf Anfrage
Burgunder Braten
mit Rotweinsauce
 

auf Anfrage
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Spezialitäten vom Kalb
Osso bucco
gebratene Kalbshaxenscheiben
 

auf Anfrage
Saltimbocca
Kalbsschnitzel mit Parmaschinken
 

auf Anfrage
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Spezialitäten vom Schwein
Spießbraten  

auf Anfrage
Winzerbraten  

auf Anfrage
Rustikalbraten  

auf Anfrage
Griechischer Rahmbraten  

auf Anfrage
Aschenbraten
in verschiedenen Gewichtsklassen
 

auf Anfrage
Krustenbraten  

auf Anfrage
Pragerschinken  

auf Anfrage
Kasseler Rolle  

auf Anfrage
Boccolibraten
gefüllt mit Broccoli und Brät
 

auf Anfrage
Tessinerbraten
gefüllt mit Schinken und Käse
 

auf Anfrage
Pußtabraten
gefüllt mit Mett und Paprika
 

auf Anfrage
Gefüllte Schweinefilets  

auf Anfrage
Schweinefilet an Pfefferrahmsauce  

auf Anfrage
Schweinefilet an Pfifferlingsauce  

auf Anfrage
Schnitzel
mit Rahmsauce, Jägersauce oder Zigeunersauce
 

auf Anfrage
Mailänder-Schnitzel  

auf Anfrage
Fleischkäse  

auf Anfrage
Pizzafleischkäse  

auf Anfrage
Schweinshaxen  

auf Anfrage
 
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Spezialitäten vom Geflügel
Panierte Putenschnitzel an Curry-Fruchtsauce  

auf Anfrage
Putenbrust gebraten mit Rahmsauce  

auf Anfrage
Putengulasch Bombay  

auf Anfrage
Putenrollbraten
gefüllt mit Broccoli
 

auf Anfrage
Puten-Osso bucco  

auf Anfrage
Hähnchenbrustfilet an Zwiebel-Sahnesauce  

auf Anfrage
Hähnchenbrustfilet italienisch
mit Tomaten, Erbsen, und Zwiebeln
 

auf Anfrage
Hähnchenschenkel  

auf Anfrage
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Geschnetzeltes
Schweinefilettopf mit Champignons  

auf Anfrage
Rahmgeschnetzeltes  

auf Anfrage
Gyros
mit Tzatziki
 

auf Anfrage
Rindergeschnetzeltes Stroganoff  

auf Anfrage
Budapester-Pfanne
mariniertes Schweinegeschnetzeltes mit Paprika, Mais und Zwiebeln
 

auf Anfrage
 
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Beilagen
Kartoffeln, Gemüse...
Kartoffelgratin  

auf Anfrage
Schweizer Kartoffelgratin
mit Röstzwiebeln, Dörrfleisch und Lauch
 

auf Anfrage
Bratkartoffeln  

auf Anfrage
Rosmarinkartoffeln  

auf Anfrage
Potatoe-Wedges  

auf Anfrage
Kleine Kartoffeln in Butter geschwenkt  

auf Anfrage
Kroketten  

auf Anfrage
Röstis  

auf Anfrage
Kartoffel-Zucchini-Auflauf  

auf Anfrage
Blumenkohl-Broccoligratin  

auf Anfrage
Gemüseplatte
nach Wunsch mit Blumenkohl an Sauce Hollandaise, Broccoli mit gerösteten Mandelblättchen, Pariser Möhren glasiert, Bohnen im Dörrfleischmantel oder weitere Gemüsesorten - fragen Sie uns
 

auf Anfrage
Gemüsepfanne  

auf Anfrage
Sauerkraut  

auf Anfrage
Frische Spätzle  

auf Anfrage
Reis  

auf Anfrage
Klöße  

auf Anfrage
Klöße überbacken  

auf Anfrage
Semmelknödel  

auf Anfrage
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Nudelgerichte
mit Fleisch oder vegetarisch
Lasagne  

auf Anfrage
Tortellini Carbonara  

auf Anfrage
Tortellini mit Gorgonzola-Sauce und Schinkenstreifen  

auf Anfrage
Käsespätzle  

auf Anfrage
Penne mit Broccoli-Sahnesauce  

auf Anfrage
Tortelli mit Kräuter-Käse-Füllung an Sahnesauce  

auf Anfrage
Ravioli mit Spinatfüllung an Käse-Sahnesauce  

auf Anfrage
Champignonragout auf Makkaroni  

auf Anfrage
Italienischer Nudelauflauf
mit Tomaten und Zucchini
 

auf Anfrage
Hausgemachter Nudelauflauf
mit Möhren und Erbsen
 

auf Anfrage
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Salate
Schichtsalat  

auf Anfrage
Griechischer Bauernsalat  

auf Anfrage
Teufels-Salat  

auf Anfrage
Hähnchenbrustsalat  

auf Anfrage
Kartoffelsalat  

auf Anfrage
Nudelsalat  

auf Anfrage
Tortellinisalat  

auf Anfrage
 
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Desserts
Tiramisu  

auf Anfrage
Panna Cotta an Fruchsauce  

auf Anfrage
Mousse Vanille  

auf Anfrage
Mousse Schokolade  

auf Anfrage
Mousse Capuccino  

auf Anfrage
Mousse Lebkuchen  

auf Anfrage
Mousse Bratapfel  

auf Anfrage
Rote Grütze mit Vanillesauce  

auf Anfrage
Herrencreme  

auf Anfrage
Quarkcreme mit Früchten  

auf Anfrage
Eierlikörcreme  

auf Anfrage
Mandel-Griess-Flammeri  

auf Anfrage
Pommersches Apfeldessert mit Vanillesauce  

auf Anfrage
 
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Kalte Platten
kalte Spezialitäten fein garniert
Vitello tonnato mit Thunfischsauce  

auf Anfrage
Roastbeefplatte  

auf Anfrage
Gemischte Bratenplatte  

auf Anfrage
Schinkenröllchen  

auf Anfrage
Hähnchenteile  

auf Anfrage
Partyfrikadellen  

auf Anfrage
Geräucherte Hähnchenbrust  

auf Anfrage
Rustikale Platte  

auf Anfrage
Schinkenplatte  

auf Anfrage
Käseplatte  

auf Anfrage
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Snacks
Belegte Brote  

auf Anfrage
Belegte Brötchen  

auf Anfrage
Canapés  

auf Anfrage
Backpflaumen im Dörrfleischmantel  

auf Anfrage
Fischhäppchen auf Baguettebrot  

auf Anfrage
Ciabatta mit Tomaten und Mozzarella  

auf Anfrage
Käsehäppchen auf Mehrkornbrot  

auf Anfrage
 
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Vegetarische Spezialitäten
Blumenkohl-Käse-Bratling
an Sauce Hollandaise
 

auf Anfrage
Gemüseschnitzel
an Tomatensauce
 

auf Anfrage
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Leih-Geschirr
auch incl. Reinigung möglich
Porzellanteller  

auf Anfrage
Suppenteller/-tasse  

auf Anfrage
Dessertteller  

auf Anfrage
Messer  

auf Anfrage
Gabel  

auf Anfrage
Löffel  

auf Anfrage
kleine Löffel  

auf Anfrage
Stövchen  

auf Anfrage
Chafing-dish  

auf Anfrage
 
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