Liebe Kundin, lieber Kunde der Firma Landfleischerei Schmitz,

Stellen Sie Ihre Gastgeberqualitäten unter Beweis

Stellen Sie sich vor, Sie verwöhnen Ihre Gäste nach allen Regeln der Kunst... und Sie haben gar nichts damit zu tun. Ausser der kleinen, aber wichtigen Tatsache, den richtigen Partner zu haben. Sie werden mit Komplimenten überhäuft, Sie schauen in zufriedene Gesichter, die Platten und Teller sind leergeputzt - genauso wird es Ihnen ergehen, wenn Sie Landfleischerei Schmitz zum Partner für Ihren Anlass wählen.

Frische Gaumenfreude
Über allem steht unser Anspruch an die Frische. Frische Zutaten, frisch zubereitet, anmächelig präsentiert. In einer Vielfalt, welche die Entscheidung schwer macht. Nicht weniger wichtig ist deshalb unsere Beratung, wir stehen Ihnen mit Rat und Tat zur Seite. Damit Ihr Anlass reibungslos ablaufen kann - von Ihrer Bestellung bis hin zum Wegräumen der Teller und Gläser. Unabhängig ob Sie 20, 100 oder mehr Personen verwöhnen möchten.

Aus gegebenem Anlass - unser Party-Service
Auf Wunsch organisieren wir alles rund um die Bewirtung Ihrer Gäste oder Teilnehmer. Private Feiern wie Geburtstagsapéro zuhause oder rauschende Feste. Das Menü nach der GV ebenso wie das Meeting oder die Party in Ihrer Firma.


 Fingerfood Vorspeisen Hauptspeisen vom Eifel-Schwein
 Hauptspeisen vom Eifel-Rind Hauptspeisen vom Eifel-Geflügel Schnitzel Variationen
 Beilagen Salate Dressing
 Suppen kalte Platten Buffets
 Saucen Gemüse Brot und Brötchen
 Zutaten Desserts Kommunions Buffet
Fingerfood
Wenn Sie zur einer Präsentation, Modenschau, Sektempfang, Betriebsfeier oder auch zum Geburtstag eine kleine Leckerei benötigen, empfehlen wir Ihnen hierzu gerne unsere Fingerfood Variationen.
Lieferbar ab 15 Personen
Schichtsalat im Gläschen  

2,50 €/
Stück
inkl. 7% MwSt
Tomate-Mozzarella-Spieße
Leckere Cherrytomaten mit Mozzarellakugeln am Bambusspiess, schmackhaft gewürzt.
 

2,00 €/
Stück
inkl. 7% MwSt
Mini-Schnitzel
Kleine Schweineschnitzel aus der Oberschale fein gewürzt und knusprig paniert.
 

1,50 €/
Stück
inkl. 7% MwSt
Mini-Frikadellen auf herzhaft-scharfen Dip
Kleine Hackfleischkugeln von Schweinehack an herzhaft scharfem Dip.
 

1,50 €/
Stück
inkl. 7% MwSt
Käse-Trauben-Spießchen
Pikante Käsewürfel vom eifeler Gouda mit süßen Trauben am Spieß .
 

1,50 €/
Stück
inkl. 7% MwSt
Rindfleisch-Spieße  

2,00 €/
Stück
inkl. 7% MwSt
Schweinelendchen-Spieße
Spieße von der Schweinelende aufgespießt am Bambusspiess mit pikanter Marinade gewürzt.
 

2,00 €/
Stück
inkl. 7% MwSt
Gemüse-Sticks mit Dip
Möhren, Paprika und andere Gemüsesorten mit leckerem Kräuterdip .
 

2,00 €/
Stück
inkl. 7% MwSt
Geflügel-Spieße
Herzhafte Geflügelspiesse von der Eifeler Putenbrust pikant gewürzt.
 

2,00 €/
Stück
inkl. 7% MwSt
Nudelsalat im Gläschen
Leckerer Nudelsalat aus eigener Herstellung pikant oder Klassisch.
 

2,50 €/
Stück
inkl. 7% MwSt
Möhren-Kokos-Cappucino  

2,50 €/
Stück
inkl. 7% MwSt
 
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Vorspeisen
Hier finden Sie köstliche Kleinigkeiten, kalt serviert, die Sie auf das Festessen einstimmen, oder zu einem kalten Buffet kombiniert , nicht nur den Gaumen ihrer Gäste verwöhnen.
Schinken-Melone Schiffchen
Saftigsüsse Melonen Schiffchen mit Eifeler Bauernschinken aus eigener Herstellung ausgarniert.
 

2,80 €/
Stück
inkl. 7% MwSt
Tomate-Mozzarella-Platte
LeckereTomatenscheiben mit Mozzarellascheiben an Basilicumblättchen.
 

2,80 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Pfannkuchen-Lachs-Roulade
Pfannkuchen aus eigener Herstellung mit Eifeler Lachsforellenfilet gerollt.
 

3,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Canapes
Leichtes Baguette belegt mit Hauseigenen Schinkenspezialitäten, Salami oder Käse ,dekorativ garniert.
 

1,80 €/
Stück
inkl. 7% MwSt
Schinken-Spargelröllchen
2 halbe Schinkenröllchen mit einer leckeren Majonaise und Spargel gefüllt.
 

2,80 €/
Stück
inkl. 7% MwSt
Anti-Pasti-Variation
Paprika, Pilze, Oliven und verschiedene Gemüse lecker angebraten und herzhaft abgeschmeckt.
 

3,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Vorspeisenplatte
zusammengestellte Köstlichkeiten aus unserer Küche, die Ihre Gäste perfekt auf das Essen einstimmen
 

5,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
 
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Hauptspeisen vom Eifel-Schwein
Wir verarbeiten Schweinefleisch der Regionalmarke Eifel von Landwirten aus der Eifel . Das Wohl der Tiere steht an erster Stelle . Kurze Wege und eigener Transport vom Bauern zum nahegelegenen Schlachthof sind selbstverständlich.
Eifeler Spießbraten
Eifeler Spießbraten vom saftigen Schweine Kamm, herzhaft gefüllt mit Zwiebeln und Rauchfleisch
 

6,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Eifeler Spießbraten
Eifeler Spießbraten von der Schweinelende herzhaft gefüllt mit Zwiebeln und Rauchfleisch
 

6,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Hawaii-Braten
Schweinelende vom Eifelschwein gefüllt mit Ananas, Käse und Kochschinken,
 

6,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Schweinefilet im Blätterteig Mantel
zartes Schweinefilet, rosa gebraten, ummantelt mit Blätterteig.
 

9,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
feine Roulade vom Schweinefilet
zartes Schweinefilet, mit herzhafter oder süßer Füllung, zur Roulade gerollt und im ganze gebraten.
 

8,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Schweinefilet in Champignon-Rahm-Soße
rosa gebratenes Schweinefilet, in einer leckeren Rahmsoße mit frischen Champignons.
 

8,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Jägerbraten
saftiger Schweinekamm vom Eifelschwein, deftig gefüllt mit Zwiebeln und Pilzen, herzhaft gewürzt.
 

6,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Pökelfleisch
gepökelter , saftiger Schweinehals, deftig gewürzt.
 

5,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Krustenbraten
vom Schweinehinterschinken mit Schwarte gross gebraten.
 

7,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Gyros vom Schwein
Schweinegeschentzeltes gewürzt mit unserem hauseigenem Gyrosgewürz, mit Zwiebeln in einer leckeren braunen Soße
 

6,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Schweinegeschnetzeltes in Rahmsoße
fein geschnittenes Geschnetzeltes aus der Schweinekeule, in einer cremigen Rahmsoße .
 

6,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Mini-Schweinshaxe
knusprig gebratene Mini-Haxen vom EifelSchwein.
 

5,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
gegrillter Schweinebauch
Schweinebauch gepökelt und leicht geräuchert, bei niedrig Temperaturen schonend gegart und anschließend im Ofen knusprig gegrillt .
 

5,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Fleischkäse  

4,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Gulasch  

5,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Hawaii-Gulasch  

5,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Schweinesteak mit Ananas und Käse
Mageres Steak vom Schweinerücken, mit Ananas und Käse überbacken
 

6,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Grillhaxen  

5,50 €/
Stück
inkl. 7% MwSt
Kasseler
Schweinelende oder Kamm leicht gepökelt und geräuchert, anschließend bei niedrig Temperatur schonend gegart
 

7,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Schweinebraten klassisch
Saftiger geschmorter magerer Schweinebraten in feiner Bratensoße
 

6,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Backschinken
Schweinekeule am Stück gepökelt, leicht geräuchert und mit Nieder Temperatur schonend gegart
 

7,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Spanferkel
zartes Spanferkel knusprig gegrillt, ab 20 Personen
 

8,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Schweineroulade
herzhaft gefüllte Rouladen aus der Schweinekeule
 

7,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
 
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Hauptspeisen vom Eifel-Rind
Wir verarbeiten nur Fleisch von Eifel-Rindern, die von ausgesuchten Bauernhöfen aus der Umgebung stammen.
Wir Stehen für artgerechte Tierhaltung und kontrollierte Fütterung. Es garantiert so auch gleichbleibend gute Fleischqualität.
Rinderrouladen
Geschnitten aus der Oberschale,klassisch gefüllt mit Zwiebeln, Rauchfleisch und Gewürzgurken ,umwickelt mit einer herzhaften Scheibe Rauchfleisch.
 

7,90 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Rinderkochfleisch
Unser Kochfleisch schneiden wir überwiegend aus der Rinderkeule, wenn gewünscht von der Zarten Rinderbrust oder vom dicken Bugstück.
 

8,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Rinderbraten
Lecker gewürzt mit edeln Naturgewürzen , als Schmorbraten ein Genuss auf jedem Fest.
 

8,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Sauerbraten
Nach Eifeler Art mit Wachholderbeeren, Zwiebeln, Nelken und etwas Essig lange genug eingelegt.
 

8,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Rindergeschnetzeltes
mit Gewürzgurken, Zwiebeln und Rauchfleisch in leckerer Sahne-Soße.
 

8,90 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Roastbeef
rosa gebraten, herzhaft gewürzt und butterzart .
 

15,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Rinderfilet Medallions
zarte Medaillons vom Rinderfilet
mit einer Riesling-Pilsrahmsoße
 

22,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Rindersteaks aus der Hüfte
zarte Steaks aus der Hüfte
vom Eifelrind in leckerer
Zwiebelsoße
 

13,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Rinderrücken vom Eifelrind Sous-Vide gegart
durch die professionelle Niedrigtemperatur
Bei dieser Garmethode tritt kaum Fleischsaft aus dem
Rinderrücken aus, sodass die natürlichen
Fleischaromen im Fleisch bleiben und der
Rücken erstklassig saftig und zart bleibt.
 

18,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
 
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Hauptspeisen vom Eifel-Geflügel
Wir verarbeiten ausschließlich Geflügel der Regionalmarke Eifel. Unser Geflügellieferant Christof Lausberg aus Niederstedem füttert überwiegend eigenes Getreide und steht für artgerechte Tierhaltung. Schlachtung der Tiere erfolgt im eigenen Schlachthaus direkt am Bauernhof.
Hähnchenbrust in Currysoße
Saftige Hähnchenbrust scharf angebraten in selbst hergestellter leckerer Currysoße.
 

8,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Hähnchenspieße
Hähnchenbruststücke am Spieß mit Paprikastücken
 

3,00 €/
Stück
inkl. 7% MwSt
Hähnchenschenkel
Saftige Hähnchenschenkel vom leckeren Eifelhähnchen.
 

7,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
halbes Hähnchen  

8,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Hähnchenflügel  

5,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Hähnchengeschnetzeltes
Hähnchenfleisch in Streifen geschnitten in einer würzigen Currysoße.
 

8,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Hähnchenrollbraten
auf Wunsch herzhaft oder süß gefüllt
 

7,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
 
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Schnitzel Variationen
Die ganze Welt liebt Schnitzel!
Sie auch?
Dann ist dies Ihre ganz persönliche Seite, mit Schnitzel in allen möglichen Variationen.
Guten Appetit!

Ihr Lieblings-Schnitzel ist noch nicht dabei?
Sagen Sie es uns, wir gehen gerne auf Ihre Wünsch ein
Schweineschnitzel  

4,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Cordon-Bleu
vom Schwein
 

4,80 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Schnitzelnuggets  

3,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Zigeunerschnitzel  

4,80 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Jägerschnitzel  

4,80 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Pizza-Schnitzel  

4,90 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Paprika-Schnitzel  

4,90 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Schweineschnitzel-Mediteran
mit Tomaten und Mozzarella überbacken
 

4,90 €/
Poriton
inkl. 7% MwSt
Pilzrahm-Schnitzel  

4,90 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Bolognese-Schnitzel  

4,90 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Knusper-Schnitzel  

4,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
 
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Beilagen
Alle unsere Beilagen werden tagesfrisch für Sie hergestellt .
Salzkartoffeln  

3,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Kartoffelgratin
leckere Kartoffeln in einer
würzigen Sahnesoße,
im Ofen mit Käse goldbraun
überbacken, natürlich hausgemacht
 

4,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Reis  

3,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Kartoffelpürre
nach traditionellem Rezept
aus mehlig kochenden Kartoffeln
selbst hergestellt
 

4,00 €/
Poriton
inkl. 7% MwSt
Nudeln  

3,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Spätzle  

3,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Stampes
nach altem Rezept traditionell hergestellt
aus Kartoffelpüree und Sauerkraut
 

6,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Kartoffelklöße  

3,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Semmelknödel  

3,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Kroketten  

2,90 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Bratkartoffeln
mit Speck und Zwiebeln
 

4,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Herzoginkartoffeln  

5,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Spaghetti  

3,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Gnocchis  

4,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Kartoffelküchlein
Eine Delikatesse aus frischen Qualitätskartoffeln.
Lecker knusprig und zart zugleich
 

3,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
 
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Salate
Unsere Salate und Frisches Obst sowie Gemüse liefert uns seit einigen Jahren Alfred Kotz aus Bitburg. Immer frisch und lecker.
Kartoffelsalat
mit Mayo-Dressing
 

3,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Nudelsalat  

3,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Möhrensalat  

2,90 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Gurkensalat  

2,90 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Krautsalat  

3,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Wurstsalat  

3,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Salate der Saison  

2,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Eifeler Wurstsalat
in Essig-Öl-Dressing
 

4,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Bunter Nudelsalat
herzhaft, scharf
 

3,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Maissalat  

2,80 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Bohnensalat  

2,90 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Anti-Pasti-Salat
mit Eifelsalami
 

5,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Kartoffelsalat mit Speck
mit Essig-Öl-Dressing
 

3,20 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Tomatensalat  

3,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Eiersalat  

2,80 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Reissalat  

2,90 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
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Dressing
Alle Dressings für unsere Salatvariationen stammen aus eigener Herstellung .
Cocktaildressing  

0,80 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Essig-Öl-Dresssing  

0,80 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Joghurt-Kräuter-Dressing  

0,80 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Balsamico-Dressing  

0,80 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
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Suppen
Unsere leckeren Suppen aus eigener Herstellung sind ein Muss zu jedem Menü. Wir beraten Sie gerne zu den verschiedenen Möglichkeiten
Gulaschsuppe  

5,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Kartoffelsuppe  

3,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Rindfleischsüppchen  

4,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Tomatencremesuppe  

3,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Käse-Lauch-Suppe  

4,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Erbseneintopf  

3,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Spargelcremesuppe  

3,60 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Zwiebelsuppe  

3,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
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kalte Platten
Unsere Wurst ,- und Käseplatten sind der Blickfang auf jedem Fest. Liebevoll hergerichtet und belegt. Alle Wurstwaren aus unserer eigenen Produktion .
Eifeler Schinkenplatte  

5,80 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
 
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Buffets
Hier finden Sie einige Buffet-Vorschläge von uns zusammengestellt,
wovon vielleicht ein Buffet genau zu Ihrer Feier und Ihren Wünschen
passt. Wenn nicht, stellen wir Ihnen auch gerne Ihr individuelles Buffet
zusammen.
Alle Buffets lieferbar ab 20 Personen.
Buffet Eifel-Land
Vorspeise:
Mini-Frikadellen
Eifeler-Schinkenplatte mit Baguette

Hauptgang:
Eifeler Spießbraten und Fleischkäse
dazu Kartoffelgratin und ein
gemischte Gemüseplatte
 

12,90 €/
Person
inkl. % MwSt
Buffet-Südeifel
Vorspeise:
Tomate-Mozzarella-Spieße
und Schinkenröllchen

Hauptgang:
Schweineschnitzel mit Jäger-
und Zigeunersoße und
Mini-Haxen
dazu Bratkartoffeln, Kartoffelpüree
und Gemüsegratin

Dessert:
Salat aus frischem Obst
 

16,90 €/
Person
inkl. % MwSt
Feinschmecker Buffet
Vorspeise:
Eifeler Schinkenplatte, Gemüsesticks mit Dip,
Baguette mit Kräuterbutter, gemischte Salatplatte mit
zweierlei Dressing

Hauptgang:
Feine Roulade vom Schweinefilet
mit herzhafter Soße
Hähnchenbrust in Currysoße
dazu Kartoffelgratin und Reis

Dessert:
Mousse au Chocolat und
Milchreis mit Himbeersoße
 

25,90 €/
Person
inkl. % MwSt
Buffet-Enztal
Vorspeise:
Salatplatte mit knackig frischem
Blattsalat, Möhren, Paprika und
Gurken dazu zweierlei Dressing

Hauptspeise:
Rindergeschnetzeltes mit frischen Pilzen
Hähnchenbrust Mediterran überbacken mit
Ricotta- Petersilien Pesto,
Stauch Tomaten und Mozzarella

Frische Spätzle mit Butterbrösel
hausgemachter Kartoffelgratin

Veggie:
Gemüsepfanne mit Penne und Parmesan
dazu eine leckere Tomatensoße
 

15,90 €/
Person
inkl. % MwSt
EIFEL-Buffet
Rinderbraten vom EIFEL-Rind in feinwürziger Soße
Schweinefilet
an feiner Champignon- Rahmsoße
Putensteak mit Kräuter mariniert
natur gebraten

dazu
Herzogin-Kartoffeln und Nudeln

frische Gemüseplatte
mit Sauce Hollandaise


Veggie:
Serviertenknödel hausgemacht
Pilzragout mit frischen Kräutern
Gefüllte Zuchini mit Emmentaler überbacken
 

17,90 €/
Person
inkl. % MwSt
Schlemmer-Buffet
Vorspeise:
Rindfleischsuppe

Hauptgang:
Eifeler Spießbraten mit deftiger Soße
und gekochtes Rindfleisch mit Senf-Soße
dazu Salzkartoffeln und Spätzle, eine
gemischte Gemüseplatte und
frische Salate mit Joghurt-Kräuter-
Dressing

Dessert:
Panna Cotta
 

17,90 €/
Person
inkl. % MwSt
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Saucen
Hier finden Sie die passende Sauce zu jedem Gericht. Alle Soßen sind aus eigener Herstellung.
Bratensoße  

1,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Jägersoße  

1,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Zigeunersoße  

1,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Bolognese Soße  

2,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Rahmsoße  

1,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Hawaii-Soße  

1,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Käse-Rahmsoße  

1,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Tomatensoße  

1,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Champignon-Rahm-Soße  

1,60 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Sauce Hollandaise  

1,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Sauce Bernaise  

1,80 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Zwiebelsoße  

1,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Pfeffer-Rahmsoße  

1,60 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Tzaziki  

1,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Senf-Soße  

1,80 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Chilisauce  

2,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
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Gemüse
Unsere Gemüse werden regional eingekauft und frisch für Sie zubereitet. Ein Genuss zu vielen Fleischgerichten .
Rotkohl  

3,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Sauerkraut  

3,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
dicke Bohnen in Soße  

4,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Blumenkohl  

3,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Broccoli  

3,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Erbsen+Möhren  

3,50 €/
Poriton
inkl. 7% MwSt
Speck-Bohnen  

4,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
gemischte Gemüse-Platte  

3,70 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
frischer Spargel
nur in der Spargelsaison
 

8,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
 
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Brot und Brötchen
Unser Eifelbäcker Winfried Schmitz aus Daleiden liefert uns seit Jahren frische Backwaren und die leckersten Brötchen.
Brötchen  

0,40 €/
Stück
inkl. 7% MwSt
 
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Zutaten
Kräuterbutter  

0,80 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
 
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Desserts
Köstliche Desserts werden in allen Variationen ab 20 Personen im Glas serviert. Auch die Leckereien zum Nachtisch stellen wir selber her.
Mousse au Chocolat
Luftig-lockeres Schokoladendessert
mit einem intensiven Schokoladengeschmack
 

3,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Mousse au Vanille  

3,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Panna Cotta
leckeres puddingartiges, italienisches Dessert
welches auf Sahnebasis hergestellt wird
 

3,20 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Tiramisu
Löffelbiskuits in Kaffee getaucht
abwechselnd geschichtet mit
einer leckeren Mascarponecreme
und mit Kakaopulver bestäubt
 

4,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Himbeer-Tiramisu
mit Himbeersoße getränkte
Löffelbiskuits abwechselnd
geschichtet mit Mascarponecreme
lecker fruchtig
 

4,10 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Kinder-Tiramisu
Löffelbiskuits in Kakao getaucht
abwechselnd geschichtet mit
einer leckeren Mascarponecreme
und mit Kakaopulver bestäubt,
extra für Kinder ohne Alkohol und
ohne Kaffee hergestellt
 

4,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Quark-Creme  

3,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Obstsalat
frisches Obst fein geschnitten
zu einem Salat verarbeitet
 

4,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Creme aus weißer Schokolade  

3,90 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Himbeer-Creme  

3,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Stracciatella-Creme  

3,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Erdbeer-Creme  

3,50 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Milchreis mit Himbeer Haube  

4,00 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Schoko-Chilli-Mousse  

3,90 €/
Portion
inkl. 7% MwSt
Mini-Windbeutel  

2,00 €/
Stück
inkl. 7% MwSt
 
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Kommunions Buffet
Traditionell, klassisch oder lieber modern - wir haben zur Kommunion oder zur Konfirmation das richtige Buffet für Sie.
Gerne gehen wir auch auf Ihre individuellen Wünsche ein, dazu beraten wir Sie persönlich in unserem Partyservice-Beratungsraum.
Kommunions-Buffet `Klassisch`
Vorspeise:
Rindfleischsuppe mit hausgemachtem Eierstich

Hauptgang:
gekochtes Rindfleisch vom EIFEL-Rind,
dazu hausgemachte Senfsoße und
Salzkartoffeln
Schnitzel vom EIFEL-Schwein mit
Jägersoße und Spätzle
gemischte Salatplatte mit
Joghurt-Kräuter-Dressing
und eine gemischte Gemüse-
Platte mit Hollandaise
 

18,50 €/
Person
inkl. % MwSt
Kommuions-Buffet ´easy´
Spießbraten von der Schweinelende
mit herzhafter Bratensoße
Hähnchen-Nuggets mit
feiner Currysoße
dazu Kartoffelgratin und Reis
leckere Gemüseplatte
mit Hollandaise
 

15,00 €/
Person
inkl. % MwSt
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