ONLINE-PARTY-PLANER

Sie möchten Ihr eigenes Fest gemeinsam mit Ihren Gästen genießen ?
Wir kümmern uns um Ihr Wohl – sie feiern und genießen.

Jahrelange Erfahrung mit innovativen Ideen, kulinarische Raffinessen, charmanten Service und perfekte Betreuung – das ist unsere Stärke.

Ob für 10 Personen oder 500 Personen - unser Service lässt keine Wünsche offen.
Nutzen Sie unseren Online-Partyplaner. Hier können Sie Ihre Feier in Ruhe von zu Hause aus planen und kalkulieren. Senden Sie uns Ihre Anfrage, wir bearbeiten diese und besprechen eventuelle Anpassungen mit Ihnen.
Bei Anfragen außerhalb unserer Ladenöffnungszeiten möchten wir Sie bitten zuerst eine Terminanfrage zu stellen.
An Sonn- und Feiertagen bleibt unsere außer Haus Küche kalt, Saalveranstaltungen sind an Sonntagen auf Anfrage möglich.
Bitte beachten Sie im Onlineplaner die Mindestbestellmengen. Diese stehen bei den jeweiligen Kategorien.

Damit wir alles planen und organisieren können bitten wir um entsprechende Vorlaufzeiten:
1. Partybrezeln, belegte Brötchen und Häppchen: 3 Werktage
2. Kalte und warme Speisen ab 10 Personen: 5 Werktage
3. Buffets ab 20 Personen und Saalveranstaltungen: 4 Wochen

Kontakt und Öffnungszeiten:
Mo.- Fr. 07.30 – 18.30 Uhr
Sa. 07.00 – 13.00 Uhr
Tel: 07823/96050-33
buero@weber-seelbach.de


Weber's Partysnack - Leckere Häppchen (Mindestbestellmenge ... - 1/2 belegte Brötchen ... - Kalte Platten Variationen ab 10 ... - Fingerfood (Mindestbestellmenge je ... - Salate nach Auswahl ab 10 Portionen. - Suppen und Eintöpfe ab 10 Portionen. - Weber´s Partyknüller ab 10 Portionen. - Ausgewählte Menüs ab 10 Portionen. - Spezialitäten vom Schwein ab 10 ... - Spezialitäten vom Geflügel ab 10 ... - Spezialitäten vom Weiderind ab 10 ... - Lamm- und Wildgerichte ab 10 Portionen. - Kalbsgerichte ab 10 Portionen. - Ausgewählte Soßen und Dips ab 10 ... - Spezialitäten aus Fluss und Meer ab 10 ... - Beilagen ab 10 Portionen. - Gemüse ab 10 Portionen. - Dessert, die süße Versuchung ... - Dessert Käseplatte ab 10 Portionen - Weber´s Buffetvorschläge - Alte Fabrik-Raum zum Feiern - Partyservice ausserhaus
Weber's Partysnack
unsere berühmte und beliebte belegte Partybretzel, Baguette und Schildkröte.
Partybrezel Hausmacher Art mini mit Deckel
belegt mit Wurst, Käse, Schwarz- und Leberwurst, Schwartenmagen und Käse

für ca. 5 Personen.
 

23,00 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Partybrezel Hausmacher Art normal mit Deckel
belegt mit Wurst, Käse, Schwarz- und Leberwurst, Schwartenmagen und Käse

für 8 bis 10 Personen.
 

32,00 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Partybrezel Hausmacher Art maxi mit Deckel
belegt mit Wurst, Käse, Schwarz- und Leberwurst, Schwartenmagen und Käse


für ca. 12 Personen.
 

42,00 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Partybrezel Hausmacher Art mini beidseitig belegt
belegt mit Wurst, Käse, Schwarz- und Leberwurst, Schwartenmagen und Käse

für ca. 5 Personen.
 

32,00 €/
2 halbe
inkl. 7% MwSt
Partybrezel Hausmacher Art normal beidseitig belegt
belegt mit Wurst, Käse, Schwarz- und Leberwurst, Schwartenmagen und Käse

für 8 bis 10 Personen.
 

45,00 €/
2 halbe
inkl. 7% MwSt
Partybrezel Hausmacher Art maxi beidseitig belegt
belegt mit Wurst, Käse, Schwarz- und Leberwurst, Schwartenmagen und Käse

für ca. 12 Personen.
 

61,00 €/
2 halbe
inkl. 7% MwSt
Partybrezel Premium mini mit Deckel
belegt mit rohen und gekochten Schinkenspezialitäten, Norwegischem Räucherlachs, Salami und Käse

für ca. 5 Personen.
 

29,00 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Partybrezel Premium normal mit Deckel
belegt mit rohen und gekochten Schinkenspezialitäten, Norwegischem Räucherlachs, Salami und Käse

8 bis 10 Personen.
 

40,00 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Partybrezel Premium maxi mit Deckel
belegt mit rohen und gekochten Schinkenspezialitäten, Norwegischem Räucherlachs, Salami und Käse

für ca. 12 Personen.
 

52,00 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Partybrezel Premium mini beidseitig belegt
belegt mit rohen und gekochten Schinkenspezialitäten, Norwegischem Räucherlachs, Salami und Käse

für ca. 5 Personen.
 

37,50 €/
2 halbe
inkl. 7% MwSt
Partybrezel Premium normal beidseitig belegt
belegt mit rohen und gekochten Schinkenspezialitäten, Norwegischem Räucherlachs, Salami und Käse

für 8 bis 10 Personen.
 

51,00 €/
2 halbe
inkl. 7% MwSt
Partybrezel Premium maxi beidseitig belegt
belegt mit rohen und gekochten Schinkenspezialitäten, Norwegischem Räucherlachs, Salami und Käse

ca. 12 Personen.
 

68,00 €/
2 halbe
inkl. 7% MwSt
Körnerbaguette Hausmacher Art mit Deckel
belegt mit Wurst, Käse, Schwarz- und Leberwurst, Schwartenmagen und Käse

für ca. 4 Personen.
 

21,50 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Laugenbaguette Hausmacher Art mit Deckel
belegt mit Wurst, Käse, Schwarz- und Leberwurst, Schwartenmagen und Käse

für ca. 4 Personen.
 

24,50 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Körnerbaguette Hausmacher Art beidseitig belegt
belegt mit Wurst, Käse, Schwarz- und Leberwurst, Schwartenmagen

für ca. 6 Personen.
 

32,00 €/
2 halbe
inkl. 7% MwSt
Laugenbaguette Hausmacher Art beidseitig belegt
belegt mit Wurst, Käse, Schwarz- und Leberwurst, Schwartenmagen und Käse

für ca. 6 Personen.
 

35,00 €/
2 halbe
inkl. 7% MwSt
Körnerbaguette Premium mit Deckel
belegt mit rohen und gekochten Schinkenspezialitäten, Norwegischem Räucherlachs, Salami und Käse

ca. 4 Personen.
 

28,00 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Laugenbaguette Premium mit Deckel
belegt mit rohen und gekochten Schinkenspezialitäten, Norwegischem Räucherlachs, Salami und Käse

ca. 4 Personen.
 

32,50 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Körnerbaguette Premium beidseitig belegt
belegt mit rohen und gekochten Schinkenspezialitäten, Norwegischem Räucherlachs, Salami und Käse

ca. 6 Personen.
 

35,00 €/
2 halbe
inkl. 7% MwSt
Laugenbaguette Premium beidseitig belegt
belegt mit rohen und gekochten Schinkenspezialitäten, Norwegischem Räucherlachs, Salami und Käse

ca. 6 Personen.
 

39,50 €/
2 halbe
inkl. 7% MwSt
Schildkröte Hausmacher Art
ca. 5 Lagen verschieden belegt
gefüllt mit Wurst, Schwarz- und Leberwurst, Schwartenmagen und Käse

Snack für ca. 15 Personen
 

75,00 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Schildkröte Premium
ca. 5 Lagen verschieden belegt
gefüllt mit rohen und gekochten Schinkenspezialitäten, Norwegischem Räucherlachs, Salami und Käse

Snack für ca. 15 Personen
 

87,00 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Grillbuffet  

6,00 €/
Person
inkl. 7% MwSt
 
nach oben
Leckere Häppchen (Mindestbestellmenge je Sorte: 5 Stk.)
schmackhaft und raffiniert dekoriert.
Häppchen Wurstaufschnitt
von Scheiben aus der Baguettestange,
dekorativ ausgarniert
Liefereinheit: ab 5 Stk.
 

2,10 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Häppchen Salami
von Scheiben aus der Baguettestange,
dekorativ ausgarniert
Liefereinheit: ab 5 Stk.
 

2,10 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Häppchen Frischkäse
von Scheiben aus der Baguettestange,
dekorativ ausgarniert
Liefereinheit: ab 5 Stk.
 

2,10 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Häppchen Schnittkäse
von Scheiben aus der Baguettestange,
dekorativ ausgarniert
Liefereinheit: ab 5 Stk.
 

2,30 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Häppchen kalter Braten
von Scheiben aus der Baguettestange,
dekorativ ausgarniert
Liefereinheit: ab 5 Stk.
 

2,50 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Häppchen Lachsschinken
von Scheiben aus der Baguettestange
dekorativ ausgarniert
Liefereinheit: ab 5 Stk.
 

2,40 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Häppchen Schwarzer Rücken
von Scheiben aus der Baguettestange
dekorativ ausgarniert
Liefereinheit: ab 5 Stk.
 

2,40 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Häppchen Schwarzwälder Schinken
von Scheiben aus der Baguettestange
dekorativ ausgarniert
Liefereinheit: ab 5 Stk.
 

2,50 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Häppchen gekochter Schinken
von Scheiben aus der Baguettestange
dekorativ ausgarniert
Liefereinheit: ab 5 Stk.
 

2,50 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Häppchen Räucherlachs
von Scheiben aus der Baguettestange
dekorativ ausgarniert
Liefereinheit: ab 5 Stk.
 

2,80 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Häppchen Weichkäse "Brie"
von Scheiben aus der Baguettestange
dekorativ ausgarniert
Liefereinheit: ab 5 Stk.
 

2,40 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Häppchen Tomate Mozzarella
von Scheiben aus der Baguettestange
dekorativ ausgarniert
Liefereinheit: ab 5 Stk.
 

2,60 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
nach oben
1/2 belegte Brötchen (Mindestbestellmenge je Sorte: 6 Stk.)
deftig belegt, mit Butter bestrichen und mit Salat garniert.
Salami Brötchen
belegte Brötchen mit Salatgarnitur und Gurken
Liefereinheit: ab 5 Stk.
 

2,30 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Wurstaufschnitt Brötchen
belegte Brötchen mit Salatgarnitur und Gurken
Liefereinheit: ab 5 Stk.
 

2,30 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Schwarzwälder Schinken Brötchen
belegte Brötchen mit Salatgarnitur und Gurken
Liefereinheit: ab 5 Stk.
 

2,70 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Brötchen Schnittkäse
belegte Brötchen mit Salatgarnitur
Liefereinheit: ab 5 Stk.
 

2,50 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Weichkäse "Brie" Brötchen
belegte Brötchen mit Garnitur
Liefereinheit: ab 5 Stk.
 

2,50 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Räucherlachs Brötchen
belegte Brötchen mit Salatgarnitur und Gurken
Liefereinheit: ab 5 Stk.
 

3,10 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Tomate Mozzarella Brötchen
Liefereinheit: ab 5 Stk.
 

2,80 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
geräuchertes Forellefilet Brötchen
belegte Brötchen mit Garnitur
Liefereinheit: ab 5 Stk.
 

3,10 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
gekochte Schinken Brötchen
belegte Brötchen mit Salatgarnitur und Gurken
Liefereinheit: ab 5 Stk.
 

2,70 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
 
nach oben
Kalte Platten Variationen ab 10 Personen je Sorte
von Rustikal bis Elegant, von Land bis Meer. Das ist was Euer Herz begehrt.
Feine Käseplatte
mit internationalen Käsespezialitäten und Weintrauben
 

9,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Schinken & Braten Platte
mit rohem und gekochtem Schinken dazu kalter Schweine- und Rinderbraten
 

11,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Schwarzwälder Vesperplatte
Hausmacher Wurst, Schinken- und Vesperspeck, Bauernschinken, Schwartenmagen, Leber- und Schwarzwurst
 

10,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Gemischte Platte
mit Wurstaufschnitt, Schinken, Braten und Käse
 

11,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Schlemmer Platte
mit Räucherfisch, Schinken, Braten und Käse
 

13,90 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Brotkorb verschiedene Arten
französisches Baguette, Körnerbagutte und Ciabatta
 

1,60 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Partyrad mit 30 Brötchen
mit Kümmel, Salz, Mohn, Sesam

 

19,50 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Mini Brötchen Sortiment
Kaiserbrötchen, Mehrkornbrötchen, Kornspitz Weizenbrötchen, Kaiserbrötchen mit Mohn
 

1,90 €/
3 Stück / Person
inkl. 7% MwSt
Italienische kalte Platte
Ab 20 Personen
Maiale (Schwein) tonnato mit Thunfischsauce und Kapern,
Tomate Mozzarella,
Melone mit luftgetrocknetem Schinken,
mariniertes Gemüse und Oliven

 

13,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Dreierlei aus Fluss und Meer
Ab 20 Personen
Krabbencocktail mit Avocado,
Lachstatartörtchen mit Gurken, Ei und Kräutercéme-frâche,
geräuchertes Forellenfilet und Sahnemeerrettich
 

15,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
nach oben
Fingerfood (Mindestbestellmenge je Sorte: 10 Portionen)
Für das besondere Etwas bei einem Sekt Empfang oder für die gemütliche Runde.
Risotto mit Waldpilzen im Glas
Cremiger Risotto Reis mit Parmesan und Waldpilzen
 

2,70 €/
1 Glas
inkl. 7% MwSt
Gemüse Cous Cous im Glas
Feiner Cous Cous mit Gemüsewürfeln mit Merguez-Scheiben garniert
 

2,50 €/
1 Glas
inkl. 7% MwSt
Kartoffelsalat mit Partyfrikadellen im Glas
Hausgemachter Kartoffelsalat garniert mit Mini-Frikadellen
 

2,50 €/
1 Glas
inkl. 7% MwSt
Pumpernickelcrumble mit Rohkoststäbchen im Glas
Knackiges Rohkostgemüse mit Schwarzbrot im Glas und feinem Kräuterquark
 

2,50 €/
1 Glas
inkl. 7% MwSt
Wakamesalat mit Lachsstremmelchen im Glas
Angemachter Seetangsalat mit Sesam dazu heißgeräucherter Lachs in Streifen
 

2,70 €/
1 Glas
inkl. 7% MwSt
Lachstatar mit Gurken im Glas
Fein gewürfelter Räucherlachs mit Gurken und ein Schuss Zitronensaft, mit Ei garniert
 

2,80 €/
1 Glas
inkl. 7% MwSt
Gazpacho im Glas
Leckere kalte Tomatensuppe
 

2,50 €/
1 Glas
inkl. 7% MwSt
Bruschetta im Glas
Frisch geschnittene Tomatenwürfel gewürzt mit Knoblauch und Basilikum
 

2,50 €/
1 Glas
inkl. 7% MwSt
Tomate-Mozzarella-Spieße (2 Stk.)
Frische Cocktailtomaten und Mozzarella gespießt, mit Basilikum garniert
 

2,50 €/
2 Stück
inkl. 7% MwSt
Mini Hackbällchen-Spieße (2 Stk.)
Mini Frikadellen gespießt mit Tomate und Essiggurke
 

2,90 €/
2 Stück
inkl. 7% MwSt
Käse-Trauben-Spieße (2 Stk.)
Leckerer Hartkäse mit roten und weißen Traben gespießt
 

2,50 €/
2 Stück
inkl. 7% MwSt
Pfefferbeißer-Paprika-Spieße
geräucherte Rohwürstchen mit geschrotetem Pfeffer dazu frische Paprika-Stückchen gespießt
 

2,20 €/
2 Stück
inkl. 7% MwSt
Roastbeef Röllchen mit Oliven-Spieße
rosa gebratenes Roastbeef in dünne Scheiben geschnitten und mit Olive gespießt
 

2,50 €/
2 Stück
inkl. 7% MwSt
Wienerle im Blätterteig
halbes knackiges Wienerle im Blätterteig
 

1,90 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Schinken-Melonen-Spieße (2 Stk.)
Fruchtige Cantaloupe Melone mit Seelbacher luftgetrocknetem Schinken, garniert
 

2,50 €/
2 Stück
inkl. 7% MwSt
Pflaumen im Speckmantel (2 Stk.)
getrocknete Pflaumen mit herzhaftem Speck umwickelt und gebacken
 

2,70 €/
2 Stück
inkl. 7% MwSt
Hackbällchen (2 Stk.)
in der Schale
mit würzigem Cocktail Dip
 

2,90 €/
2 Stück
inkl. 7% MwSt
gefüllte Cocktailtomaten (2 Stk.)
mit leckerem Frischkäse gefüllt
 

2,60 €/
2 Stück
inkl. 7% MwSt
Minipizza Salami
 

2,60 €/
2 Stück
inkl. 7% MwSt
Weber´s Mini-Schinkenhörnchen
knusprige Blätterteighörnchen gefüllt mit Schinken, Petersilie und Käse.
 

2,50 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Weber´s Schinkenhörnchen
knusprige Blätterteighörnchen gefüllt mit Schinken, Petersilie und Käse.
 

3,50 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Schafskäse-Quiche
In einer flachen Form gebackener herzhafter Mürbeteig mit Feta und Frühlingszwiebeln
(enthält Eier und Milch)
 

3,00 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Quiche-Lorraine
In einer flachen Form gebackener herzhafter Mürbeteig mit Schinken und Lauchfüllung.
(enthält Eier und Milch)
 

3,00 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Lachs-Quiche
In einer flachen Form gebackener herzhafter Mürbeteig mit Lachs und Porree.
(enthält Eier und Milch)
 

3,30 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Flammenkuchen-Törtchen
In einer flachen Form gebackener herzhafter Mürbeteig mit Speck und Zwiebeln.
(enthält Eier und Milch)
 

3,00 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Wraps vegetarisch
Wraps gefüllt mit knackigem Gemüse, Salat, Käse und Cocktailsoße
 

3,20 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Wraps mit Geflügelschinken
Wraps mit knackigem Gemüse, Salat und Geflügelschinken und Cocktailsoße gefüllt.
 

3,50 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Käseigel (20 Spießchen)
Leckerer Hartkäse mit roten und weißen Trauben gespießt
 

22,00 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
nach oben
Salate nach Auswahl ab 10 Portionen.
Unsere Salatspezialitäten von klassisch bis deftig.
Klassischer Beilagen Salat
typischer Beilagen-Salat der aus Karotten-, Weißkraut- und Gurkensalat besteht, dazu Blattsalat
mit Kräuter-Dressing
250g/Person
Wird als kleines Buffet gerichtet
 

4,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Premium Beilagen Salat
Eleganter Salatteller der aus Cocktail-, Waldorf-, Gurken- und Tomate/Mozzarella-Salat besteht, dazu Blattsalat mit Kräuter-Dressing
250g/Person
Wird als kleines Buffet gerichtet
 

6,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
gemischter Blattsalat mit Dressing
Knackiger Salat Mix mit Lollo Rosso, Lollo Bianco, .....
100g/Person
Dressing: leckeres Kräuter-Salatdressing mit Essig und Pflanzenöl
 

3,50 €/
1Portion
inkl. 7% MwSt
Karottensalat
Klassischer Karottensalat mit Essig-Öl Dressing
200g/Person
 

3,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Gurkensalat
Knackiger Gurkensalat mit Dill und Senf verfeinert
200g/Person
 

3,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Genießersalat
Karottensaft mit Zucchinistreifen dazu feine Knoblauchpaste und Erdnüssen
200g/Person
 

4,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Cocktailsalat
Cremiger Karottensalat mit Weißkraut-Streifen
200g/Person
 

3,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Griechischer Bauernsalat
Feiner Hirtenkäse-Salat mit Prinzessbohnen, knackigem Paprika, Porree, Kidney Bohnen, Gurken und frischen Tomaten
200g/Person
 

4,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Weißkrautsalat
Milder Weißkrautsalat mit grünem Paprika
200g/Person
 

3,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Schichtsalat
Selleriesalat mit gekochten Eiern, Schinkenstreifen, Porree, Mais und fruchtigen Ananasstückchen
200g/Person
 

4,20 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Weber`s Kartoffelsalat nach Hausfrauen Art
als Fleischbeilage gerechnet:
300g pro/Person
 

3,90 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Bohnensalat
feine Prinzessbohnen, mit Bohnenkraut und einem leichten Essig/Öl Dressing
200g/Person
 

3,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Tomaten-Mozzarella-Salat
leckere gereifte Cocktail Tomaten mit mini Mozzarella-Kugeln in einem Balsamico Dressing und mit Basilikum verfeinert
200g/Person
 

4,90 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Waldorfsalat
Cremiger Selleriesalat mit frischen Apfelstückchen und gehackte Walnüsse
200g/Person
 

4,20 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Rindfleischsalat
gekochtes Rindfleisch in Streifen geschnitten und mit rotem Paprika, Erbsen, Essiggurken und Mais angemacht
250g/Person
 

7,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Eiersalat
Frisch gekochte Eier, Schinkenstreifen und Erbsen. Abgerundet mit einem feinen
Mayonnaisecreme Dressing
200g/Person
 

4,90 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Nudelsalat nach "Art des Hauses"
Der Klassiker: Makkaroni, Erbsen, Karotten, Essiggurken, Lyoner, Salatcreme und Gewürze
250g/Person
 

4,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Wurstsalat
Fein geschnittene Fleischwurststäbchen und Essiggurken angemacht
300g/Person
 

6,00 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Straßburger Wurstsalat
Fein geschnittene Fleischwurststäbchen mit würzigem Käse und Essiggurken angemacht
300g/Person
 

6,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Wurstsalat mit Schwarzwurst
Fein geschnittene Fleischwurststäbchen und mit in Streifen geschnittener Schwarzwurst angemacht
300g/Person
 

6,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Käsesalat
würziger Käse in Streifen und mit rotem Paprika angemacht
250g/Person
 

6,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
BBQ- Geflügelsalat
gebratenes Geflügel klein geschnitten und mit BBQ-Sauce angemacht
300g/Person
 

7,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
nach oben
Suppen und Eintöpfe ab 10 Portionen.
Kräftige Rinderbrühe oder feine cremige Suppe.
Für jede Jahreszeit ist etwas dabei.
Portionsgrößen soweit am Produkt nicht anders ausgewiesen: 250ml (Vorspeisensuppe)
Nudelsuppe
Kraftige Consommé mit feinen dünnen Suppennudeln
 

4,20 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Markklößchensuppe
Kraftige Consommé mit hausgemachten Markklößchen
 

4,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Flädlesuppe
Kraftige Consommé mit in Streifen geschnittenen Eierpfannkuchen
 

4,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Badische Hochzeitssuppe
Die Suppe beinhaltet eine kräftige Consommé mit Markklößchen, Suppennudeln und Flädle
 

4,90 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Minestrone
Klassische italienische Tomatensuppe mit fein geschnittenem Gemüse
 

4,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Karotten-Ingwer-Suppe
Feine Karottensuppe mit Ingwer für die kleine Schärfe und mit Sahne vefeinert.
(Komplett vegetarisch zubereitet)
 

4,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Kartoffelcremesuppe
Schmackhafte Kartoffelsuppe mit Sahne verfeinert. (Komplett vegetarisch zubereitet)
 

4,60 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Kürbiscremesuppe
Hokkaido-Kürbiscremesuppe mit Curry, Zimt und Honig verfeinert für eine leichter Schärfe aber doch süße Note. (Komplett vegetarisch zubereitet)
 

4,60 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Spargelcremesuppe
Feiner Spargelfond mit Sahne zur cremigen Note und Zitronensaft, dazu geben wir zarte
Spargelstückchen hinzu. (Komplett vegetarisch zubereitet)
 

5,00 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Gulaschsuppe
nach "Ungarischer Art" zubereitet. Mit eingeschnittenen Rinder-, Kartoffel-, und Paprikawürfeln.
Verfeinert mit Chiliflocken
500g/Person
 

7,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Chili con Carne
Tomatisiertes Hackfleisch-Chili-Gericht mit Mais und Kidneybohnen.
500g/Person
 

6,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
 
nach oben
Weber´s Partyknüller ab 10 Portionen.
Feine und leichte Gerichte für Ihre Party
Paniertes Schweineschnitzel 150g
150g Schnitzel vom Schweinerücken. Pfannenfrisch.
 

3,80 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Paniertes Schweineschnitzel 250g
250g Schnitzel vom Schweinerücken. Pfannenfrisch
 

6,50 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Wiener Schnitzel
200g paniertes Kalbfleisch-Schnitzel aus der Kalbs-Oberschale oder Kalbs-Nuß.
 

8,20 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Feiner Fleischkäse
Weber´s ofenfrischer Fleischkäse (300g)
 

5,20 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Fleischkäse-Menü
Weber´s ofenfrischer Fleischkäse mit hausgemachtem Kartoffelsalat.
 

9,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Condon bleu "Schwein"
250g Schnitzel vom Schweinerücken gefüllt mit Schinken und Käse. Pfannenfrisch
 

7,50 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Frikadellen (2 Stk.)
nach Hausfrauen Art
 

5,30 €/
2 Stück
inkl. 7% MwSt
Lasagne "Bolognese"
Klassische Lasagne mit Hackfleisch und Tomatensauce.
 

8,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Gemüselasagne
Vegetarische Lasagne mit Spinat, frischen Tomaten und Schafskäse
 

9,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Lasagne "Bolognese" vegetarisch
Vegetarische Lasagne mit Bulgur und Tomatensoße
 

8,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Lachslasagne
Leckere Lasagne mit frischem Lachs, Blattspinat und Gemüse julienne.
 

11,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Honigschinken
Saftiger Schinken von der Keule. Zuerst im Ofen schwach gegart, dannach mit
Honig-Nelken-Cognac-Marinade glasiert und gratiniert.
 

7,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Schinken im Brotteig
außen Knusprig innen saftig
 

9,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Kassler Hals
sous vide gegart
 

7,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Badisches Schäufele
sous vide gegart
 

7,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Mini Haxe
gepökelte Mini-Schweinshaxen gegrillt
 

5,50 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Grillhaxe vom Schwein
gepökelte Schweinshaxe mit Schwarte schön knusprig gegrillt
 

7,50 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Hähnchenschlegel
Knusprig gegrillte Hähnchenkeule.
 

3,80 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Paniertes Putenschnitzel 150g
150g Schnitzel von der Putenbrust. "Pfannenfrisch"
 

4,50 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Paniertes Putenschnitzel 250g
250g Schnitzel von der Putenbrust. Frisch zubereitet und paniert.
 

7,20 €/
1 Stück
inkl. 7% MwSt
Pizzafleischkäse
Weber´s Fleischkäse Spezialität mit Salami, Käse und Paprika (300g)
 

6,20 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Röstzwiebelfleischkäse
Weber´s Fleischkäse Spezialität mit Röstzwiebeln (300g)
 

5,80 €/
300gr / portion
inkl. 7% MwSt
Pikanter Fleischkäse
Weber´s Fleischkäse Spezialität mit klein gehackten Peppadew (300g)
 

6,50 €/
300gr / portion
inkl. 7% MwSt
 
nach oben
Ausgewählte Menüs ab 10 Portionen.
Kleine Menüs für Ihre Feier
Panierte Schweineschnitzel Menü
2 Stk. Panierte Schweineschnitzel mit Spätzle und Bratensoße
 

12,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Schweinebraten Menü
Saftiger Schweinebraten mit Butternudeln und Burgundersauce
 

13,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Gemischtes Gulasch Menü
Geschmortes Rinder- und Schweinegulasch mit Spätzle
 

13,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Gyros Pfanne Menü
Mariniertes Schweinegyros mit Reis und Tzatziki
 

11,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Spaghetti Bolognese
Klassische Tomaten Bolognese mit Spaghetti und geriebenem Emmentaler
 

9,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Badisches Schäufele Menü
Saftiges Schäufele mit Schupfnudeln und Sauerkraut
dazu Bratensoße
 

12,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
nach oben
Spezialitäten vom Schwein ab 10 Portionen
Schweinefleisch von unserem Lieferant Grothhof.
Schweinehaltung der Premiumstufe mit Stohhaltung mit Auslauf und kurze Transportwege.
So erreichen wir Spitzenqualität die man schmeckt.
Schweinefilet "Jäger Art"
Schweinefilet im Speckmantel mit Pilzen, Schinken und frischen Kräuter gefüllt.
250gr /Portion
 

9,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Schweinefilet "Toskana Art"
Schweinefilet im Speckmantel mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum gefüllt.
250gr /Portion
 

9,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Wiener Rahmtopf
saftiges Schweinefilet scharf angebraten und im Ofen gegart. Mit Rahmsauce
250gr /Portion
 

9,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Das Filet Schiffle
"Ein Schiff wird kommen" schön gebundenes Schweinefilet mit Schinken, Käse und frischem Lauch gefüllt.
250gr /Portion
 

9,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
2 Stk. Geroldsecker-Steak
Mit Speck, Zwiebeln und Schmand gefüllt.
 

8,90 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
2 Stk. Hirten-Steak
Mit würzigem Feta und frischem Lauch gefüllt.
 

8,90 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
2 Stk. Nelson-Schnitzel (Schlemmerschnitzel)
Überbackenes Schweineschnitzel mit Schinken, Champignon, Schweinebrät und geriebenem Käse.
 

8,90 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
2 Stk. Backofen-Steak "Elsässer Art"
Schweinehalssteak überbacken mit: Speck, Zwiebeln und Schmand
 

8,60 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
2 Stk. Backofen-Steak "Ungarische Art"
Schweinehalssteak überbacken mit: Speck, Paprika, Zwiebeln und Schmand
 

8,60 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Schlemmertöpfle
3 Scheiben dünn geschnittener Schweinerücken geschichtet mit Lachsschinken und Käse.
und überzogen mit einer leichten Knoblauch Marinade.
 

8,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Florentinertöpfle
Dünn geschnittener Schweinerücken geschichtet mit Salami und Mozzarella,
und überzogen mit einer frischen Kräuter Marinade.
 

8,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Schweinenackenbraten " Natur"
Kräftig gewürzt und mit Senf bestrichen. Portioniert und mit Bratensauce überzogen zubereitet.
300g/Portion
 

7,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Schweinenackenbraten "Jäger Art"
Mit Pilzen, Schinken und frischen Kräutern gefüllt. Portioniert und mit Bratensauce zubereitet.
300g/Portion
 

7,90 €/
1 Portion
inkl. 1% MwSt
Schweinenackenbraten "Toskana Art"
Mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum gefüllt. Portioniert und mit Bratensauce zubereitet.
300g/Portion
 

7,90 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Krustenbraten
Deftiger Braten mit knuspriger Schwarte.
300g/Portion
 

7,90 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Gulasch vom Schwein
Zartes Schweinegulasch gebraten an Burgundersoße
 

8,20 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Gyrosgeschnetzeltes
Fein geschnittenes Schweinegeschnetzeltes mit Gyrosgewürz, scharf angebraten.
dazu Tzatziki.
 

8,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Geschnetzeltes "Züricher Art"
Schweinegeschnetzeltes mit Champignon gebraten und mit Sahne verfeinert.
 

8,90 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Ganzes Spanferkel (20 Portionen)
Mit schöner knuspriger Schwarte.
Wir berechnen 500g Rohgewicht pro Person.
 

215,00 €/
20 Personen
inkl. 7% MwSt
Ganzes Spanferkel gefüllt (30 Portionen)
Mit schöner knuspriger Schwarte.
Wir berechnen 500g Bestellgewicht pro Person
 

280,00 €/
30 Personen
inkl. 7% MwSt
Gefülltes Spanferkel (20 Portionen)
Mit schöner knuspriger Schwarte und feiner Semmelknödelfüllung.
Wir berechnen 750g Rohgewicht pro Person.
 

265,00 €/
20 Personen
inkl. 7% MwSt
Gefülltes Spanferkel (30 Portionen)
Mit schöner knuspriger Schwarte.
Wir berechnen 750gRohgewicht pro Person.
 

340,00 €/
30 Personen
inkl. 7% MwSt
Spanferkelbraten
von der Keule mit schöner knuspriger Schwarte.
 

9,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
 
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Spezialitäten vom Geflügel ab 10 Portionen
Rund ums Geflügel mit Hähnchen, Pute und Ente.
Putenbraten "Natur"
Kräftig gewürzte saftige Putenbrust im Ofen gegart
 

8,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Gefüllter Putenbraten "Jäger Art"
Kräftig gewürzte saftige Putenbrust mit Pilzen, Schinken und frischen Kräutern gefüllt,
portioniert
 

8,90 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Gefüllter Putenbraten "Toskana Art"
Kräftig gewürzte saftige Putenbrust mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum gefüllt,
portioniert
 

8,90 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Putensteak "Spinaci"
2 Stk. Putensteak mit Spinat, Tomaten und Mozzarella überbacken.
 

8,90 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Rahm-Putengeschnetzeltes
Putengeschnetzeltes mit Champignons mit Sahne verfeinert.
 

8,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Putengeschnetzeltes "Madras"
Fruchtiges Curry-Putengeschnetzeltes mit ausgewählten Früchten.
 

8,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Geflügel-Frikassee
Gekochtes Putenfleisch mit selbst gezogener Sauce und mit Zitronensaft verfeinert. Mit feinen Erbsen
und knackigen Champignons verfeinert.
 

8,50 €/
1 Portion
inkl. 1% MwSt
Pollo Fino " Jäger Art"
Ausgebeinte Hähnchenkeule mit Pilzen, Schinken und frischen Kräuter gefüllt.
Lecker knusprig gegrillt.
 

8,90 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Pollo Fino "Toskana Art"
Ausgebeinte Hähnchenkeule mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum gefüllt.
Lecker knusprig gegrillt.
 

8,90 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Saltimbocca von der Pute
Dünnes Putenschnitzel belegt mit Salbei und luftgetrocknetem Schinken.
 

9,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Barbarie-Entenbrust
Auf der Haut angebraten und mit Orangenmarmelade glasiert und gratiniert.
Aus dem Fond wird eine leckere Orangesauce gezaubert.
 

12,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
 
nach oben
Spezialitäten vom Weiderind ab 10 Portionen.
Rindfleisch von unserem Lieferant Rehm aus Seelbach.
Mutterkuhhaltung und Weidehaltung fast das ganze Jahr sowie kurze Transportwege.
So erreichen wir Spitzenqualität die man schmeckt.
Rinderbraten
saftiger Rinderschmorbraten aus der Schulter und/oder Keule
 

8,90 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Rindergulasch
deftiges Kesselgulasch an dunkler Bratensoße mit Spätburgunder verfeinert
 

8,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Rinderhüfte in der Kräuterkruste
zarte "sous vide" gegarte Rinderhüfte in lecker deftiger Brät/Kräuter-Kruste
Durch die professionelle Niedertemperatur-Garen tritt keine wertvolle Flüssigkeit aus dem Rinderrücken und das natürliche Aroma wird voll konzentriert. Der Rinderrücken wird dabei superzart & Fisch bleibt erstklassig saftig
Außen kross gebraten innen leicht rosa und super saftig
 

12,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Rinderfilet
vom Schuttertäler Weiderind "sous vide" gegart, besonders zart. Durch die professionelle Niedertemperatur-Garen tritt keine wertvolle Flüssigkeit aus dem Rinderrücken und das natürliche Aroma wird voll konzentriert. Der Rinderrücken wird dabei superzart & Fisch bleibt erstklassig saftig
Außen kross gebraten innen leicht rosa und super saftig
 

18,00 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
gekochtes Rindfleisch
mit Meerrettichsauce
 

9,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Rinderroulade
2 Stk. pro Person nach Hausfrauenart mit leckerem Speck, Gurken, Zwiebeln und Senf gefüllt,
in dunkler Bratensoße
 

10,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Sauerbraten "Badische Art"
mit feinen Gewürzen, Weinessig und badischem Spätburgunder eingelegtes Rindfleisch.
zart geschmort, "symbadisch" serviert
 

11,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Rinderfilet "Wellington"
zartes Rinderfilet, umhüllt mit feiner Waldpilzfarce und leckeren Kräutern im Blätterteigmantel
 

19,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Roastbeef vom Jungrind
zartes sous vide gegartes Roastbeef. Ausgebraten in feinstem Butterschmalz, serviert mit unserem beliebten Steakpfeffer. Der pure Fleischgenuss.
 

14,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Zuschlag: Rindfleischgerichte aus dem Smoker
gerne bereiten wir Ihnen Ihr Rindfleischgericht in unserem original Texas BBQ Smoker zu. Ab 20 Portion überziehen wir Ihr Fleischgericht mit feinstem Buchenholzrauch für das besondere Aroma. Der angegeben Preis ist gültig für Abholgerichte. Smokereinsätze außer Haus werden nach Aufwand abgerechnet.
 

3,00 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
nach oben
Lamm- und Wildgerichte ab 10 Portionen.
feinste Wildgerichte wenn möglich aus heimischer Jagd sind gerade zur kalten Jahreszeit unsere besondere Empfehlung für Ihr Fest. Zartes vom Lamm, immer ein Genuss.
Lammlachse
Scharf angebratener Lammrücken im Ofen langsam rosa gegart. Geschnitten und mit Rosmarinsoße.
200g Rogewicht pro Person
 

14,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Lammragout
Geschmorte Lammfleischstückchen mit Rosmarin in einre selbstgezogenen Burgundersauce.
 

10,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Kräuterlammbraten
Aus der ausgebeinten Lammkeule mit einer Farce aus Brät und Kräuter leicht gefüllt
gegart und portioniert in einer Kräuter-Bratensoße
 

11,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Reh-Edelragout
Ragout vom jungen Reh, geschmort in einer Wildmarinade und Waldpilzen.
 

12,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Hirsch-Edelragout
Gulasch vom Hirsch geschmort in einer Wildmarinade und Preiselbeeren.
 

11,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Wildschweinbraten
Aus der zerlegten Wildschweinkeule wird das Fleisch in einem Wildfond durchgegart,
und später in einer Preiselbeersauce portioniert.
 

12,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Wildschweingulasch
Wildschweingulasch mit angebratenen Pfifferlingen in einem Wildfond geschmort.
 

10,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
 
nach oben
Kalbsgerichte ab 10 Portionen.
Spitzenqualität von zartem Kalbfleisch verwandeln wir in tolle Gerichten.
Gefüllte Kalbsbrust
Kalbsbrust gefüllt mit einer Brotfüllung nach Großmutters Rezept und im Ofen gegart.
 

10,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Kalbsrollbraten
deftig zarter Kalbsrollbraten vom Hals oder der Schulter
 

12,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Saltimbocca
2 Stk. dünnes Kalbsschnitzel von der Hüfte belegt mit Salbei und luftgetrocknetem Schinken
 

14,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
 
nach oben
Ausgewählte Soßen und Dips ab 10 Portionen.
Einige unserer geschnittenen Fleischgerichte übergießen wir mit etwas Gratis-Soße zum Schutz vor dem Austrocknen.
alle weiteren Soßen passend zu Ihrer Auswahl, insbesondere auch für die Beilagen können Sie hier auswählen.
Wir rechnen immer 100ml Soße pro Person. Sollen Ihre Beilage in der Soße schwimmen, so bestellen Sie einfach etwas mehr.
Bratensoße
Klassisch angesetzte Bratensoße
 

1,00 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Burgundersoße
Kräftige Bratensoße mit Burgunder Rotwein abgeschmeckt.
 

1,20 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Rahmsauce
Bratensoße mit Sahne verfeinert.
 

1,20 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Kräuterrahmsoße
Bratensoße mit Sahne und frischen Kräutern verfeinert.
 

1,20 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Jägerrahmsoße
Speck, Champignons und Riesling verfeinerte Rahmsoße
 

1,50 €/
1 Portion1
inkl. 7% MwSt
Pfefferrahmsoße
mit Grünem Pfeffer und Balsamico Essig verfeinerte Rahmratensoße
 

1,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Curryrahmsoße
Curry Gewürze und Curcuma in Sahne geben dieser Soße das gewisse Etwas.
 

1,30 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Waldpilzrahmsoße
Frische Waldpilze in Butter angedünstet und mit Sahne aufgekocht.
 

1,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Rießlingsoße
Feine Bechamel mit Riesling verfeinert.
(geeignet für vegetarische Gerichte)
 

1,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Senf-Dillsauce
Feine Bechamel mit Senf und Dill verfeinert.
(geeignet für vegetarische Gerichte)
 

1,30 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
BBQ-Dip
Süße und rauchige BBQ-Sauce für jeden Anlass.
 

1,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Cocktail-Dip
Dip mit Orangensaft und Cognac verfeinert.
 

1,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Kräuterquark
Quark mit frischen Kräutern abgeschmeckt.
 

1,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Zwiebel-Dip
Crème fraîche mit Röstzwiebeln und Gewürzen. Verfeinert mit Mayonnaise.
 

1,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Ketchupspender Hela 3kg
Unser hygienisches Spendersystem für Ihr Fest
 

15,00 €/
1 Spender
inkl. 7% MwSt
Senfspender Hela 3kg
Unser praktisch hygienisches Spendersystem für Ihr Fest
 

15,00 €/
1 Spender
inkl. 7% MwSt
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Spezialitäten aus Fluss und Meer ab 10 Portionen.
Zauberhafte Gerichte von Lachs, Zander und Forellen.
Zanderröllchen mit Lachsmousse
pochierter Zanderröllchen gefüllt mit Lachsfarce, auf Wurzelgemüse gelegt an Rieslingsoße
 

15,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Lachsfilet
pochierter Lachs auf Wurzelgmüse an Rieslingsoße
 

13,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Webers Flammlachs
ganzes Lachsfilet mit Zitronenpfeffer mariniert,
auf einem Flammlachsbrett über der Feuerschale gegrillt.
Zum BBQ Buffet und zur Hochzeit, mit unserem Flammlachs schwimmen Sie immer auf der Erfolgswelle.
 

16,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Lachs/Wells-Zöpfe
Lachs- und Wellsfilet miteinander verflochten und pochiert auf Wurzelgemüse
 

13,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Gebratenes Zanderfilet mit Kartoffelschuppen
2 Stk. gebratene Zanderfilet auf Blattspinat, mit Kartoffelscheiben als Schuppen garniert.
 

16,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
 
nach oben
Beilagen ab 10 Portionen.
Was ist ein Sauerbraten ohne Nudeln und Braten ohne Spätzle?
Hier finden Sie unsere beliebtesten Beilagen zu Ihren Fleisch/Fisch-Gerichten. Pro Person rechnen wir 250g.
Bestellen Sie zu Ihrem Fleischgericht kein Gemüse, dann empfehlen wir den Beilagen Anteil um 1/3 zu erhöhen.
Serviettenknödel
hausgemacht, ein feiner Begleiter zu Ihrem Braten
 

4,20 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Kartoffelgratin
hausgemacht, sahnig gratiniert
 

4,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Spätzle
leckere Eierspätzle
 

3,90 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Salzkartoffeln
mit Butter abgeschmelzt und Petersilie
 

3,60 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Bratkartoffeln
kross gebraten mit Speck und Zwiebeln
 

4,20 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Rosmarinkartoffeln
der mediterrane Klassiker, kross und mit Rosmarin abgeschmeckt
 

4,20 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Reis
Variationen: Basmati-, Wild- oder Curryreis
 

3,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Knoblauch-Spaghetti
herrlich mediterran zu Fisch und Fleisch
 

3,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Risotto
sämig italienisches Reisgericht mit Parmesan und Weißwein
 

4,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Butternudeln
badische Butternnudeln
 

3,90 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Schupfnudeln
Bubespitzle in Butter geschmelzt
 

4,20 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
 
nach oben
Gemüse ab 10 Portionen.
Frisches knackiges Gemüse. Ob schonend gegart , frisch angebraten oder gekocht, Sie haben die Wahl.
Klassische Gemüseplatte
Blumenkohl, Brokkoli, Bohnen mit Speck, Karotten und Erbsen
 

4,20 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Schwarzwurzel
an Soße Hollandaise
 

4,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Apfelrotkraut
mit Apfel, Nelken und Lorbeerblättern verfeinert
 

3,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Kaisergemüse
(bunter Gemüsemix mit Bechamel-Soße)
 

3,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Kürbisgemüse
unser Gemüsetip für die kalten Monate mit einem Hauch Zimt abgeschmeckt.
 

4,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Mediterranes Gemüse
Mediterranes Gemüse mit knackigem Paprika, Zucchini, Bohnen und Champignons, verfeinert mit Kräzern der Provence und nativem Olivenöl.
 

5,50 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Fenchelgemüse  

5,00 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
Spargel (Saisonartikel)
milder Kaiserstühler Spargel an Soße Holandaise
Preis kann je nach Verfügbarkeit schwanken
 

6,80 €/
1 Portion
inkl. 7% MwSt
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Dessert, die süße Versuchung Mindestmenge pro Sorte: 20 Gläschen (=10 Portionen)
von der Klassische Mousse-Variation bis zu ausgefallenen Desserts.
Unser Tip: 2 Dessert Gläser/Schälchen pro Person. Wir empfehlen ca. 3 Dessertvarianten.
Schokoladenmousse
Luftig-lockeres Schokoladendessert mit einem intensiven Schokoladengeschmack und Schokoladenstückchen
 

2,80 €/
1 Glas
inkl. 7% MwSt
Cappuccino-Mousse
Luftig-lockeres Schokoladendessert mit einem intensiven Kaffeeegeschmack
 

2,80 €/
1 Glas
inkl. 7% MwSt
Schwarzwälder im Glas
angelehnt an die original Schwarzwälder Kirschtorte. Mit einen Schuß Kirschwasser und feinen Kirschen.
 

3,50 €/
1 Glas
inkl. 7% MwSt
Zitrone-Joghurt-Mousse
fruchtig erfrischend und cremig,
einfach lecker
 

2,80 €/
1 Glas
inkl. 7% MwSt
Panna Cotta mit Mango-Püree
Cremig und fruchtig. Der Italienische Klassiker
 

2,80 €/
1 Glas
inkl. 7% MwSt
Panna Cotta mit Erdbeer-Püree
Cremig und fruchtig. Der Italienische Klassiker
 

2,80 €/
1 Glas
inkl. 7% MwSt
Crème brûlée
Crème brûlée (gebrannte Creme) ist eine traditionelle, französische Süßspeise aus aromatisierter Eier-Sahne und einem knusprigen Karamellüberzug.
 

2,80 €/
1 Glas
inkl. 7% MwSt
Panna Cotta mit Himbeer-Püree
Cremig und fruchtig. Der Italienische Klassiker
 

2,80 €/
1 Glas
inkl. 7% MwSt
Tiramisu im Glas
In Likör und Kaffee getauchte Löffelbiskuits,
kombiniert mit einer delikaten Mascarponecreme
und mit Kakaopulver bestäubt.
 

3,80 €/
1 Glas
inkl. 7% MwSt
Frischer Obstsalat
Frisches Obst fein geschnitten mit Fruchtsaft und Fruchtzucker.
 

2,80 €/
150 gr
inkl. 7% MwSt
Himbeertraum
feine Mascarponecreme mit fruchtigen Beeren und frischer Minze.
 

2,80 €/
1 Glas
inkl. 7% MwSt
Erdbeertraum
feine Mascarponecreme mit fruchtigen Beeren und frischer Minze.
 

2,80 €/
1 Glas
inkl. 7% MwSt
Wintertraum
feine Mascarponecreme mit Williamsbirne und Schokolade
 

2,80 €/
1 Glas
inkl. 7% MwSt
Bayrische Creme mit Waldbeeren  

2,80 €/
1 Glas
inkl. 7% MwSt
Cheesecake-Creme im Glas  

2,80 €/
1 Glas
inkl. 7% MwSt
Panna Cotta mit Pflaumen-Püree
Cremig und fruchtig mit eingelegten Pflaumen und einer Prise Zimt
 

3,20 €/
1 Glas
inkl. 7% MwSt
nach oben
Dessert Käseplatte ab 10 Portionen
Für den kleinen Abschluß nach dem Essen.
Dessert-Käseplatte
Bestehend aus einer Auswahl von internationalem Käse und feinsten ausgewählten Früchten.
 

4,50 €/
70gr/ Portion
inkl. 7% MwSt
 
nach oben
Weber´s Buffetvorschläge
Nachfolgende Buffetvorschläge können im Ganzen wie beschrieben bestellt werden.
Sie können auch bestehende Buffets individuell ändern.
Schwarzwaldbuffet ab 20 Portionen
Hausgemachte Wurst- und Schinkenspezialitäten auf dem Holzbrett
Käseplatte mit Bibiliskäse
Räucherforelle mit Sahnemeerrettich
Bauernbrot, Bretzeln und Butter
***
Schäufele und Fleischkäse
Kartoffelsalat, Karotte Salat , Schupfnudeln und Sauerkraut
***

 

21,80 €/
1 Person
inkl. 7% MwSt
Classic Buffet ab 20 Portionen
Lachs Röllchen mit Dillcreme,
knackig-frische Blattsalat, Rohkost- und Salatspezialtäten mit Salat Vinaigrette
***
Wiener Rahmtopf - Schweinelendchen in Rahmsoße
Pollo Fino "Jäger Art"
***
Spätzle und Kartoffelgratin
Klassisches Gemüseplatte
 

29,80 €/
1 Person
inkl. 7% MwSt
Italienisches Buffet ab 20 Portionen
Tomaten- und Mozzarellakugeln mit frischem Basilikum
Melone mit luftgetrocknet Schinken
Maiale tonnato
mariniertes Gemüse
Salat mit getrockneten Tomaten, Rucola, Parmesan und Salat Vinaigrette
Brotkorb
***
Saltimbocca von der Pute Brust mit luftgetrockneten Schinken und Salbei
Involtini vom Rind und Tomatenbeet
Lachslasagne mit Spinat und Gemüsestreifen
***
Spaghetti, Risotto und Kartoffelrosmarin
Mediterrane Gemüseplatte

 

36,80 €/
1 Person
inkl. 7% MwSt
Weber`s Smoker Buffet ab 30 Portionen
Bunter Blattsalat mit Salat Vinigrette,
Genießer Salat, Feta-Melone Salat mit Minze, Bohne-Mais Salat
Brotkorb
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Texas Spare Rips oder Mexikanischer Schweinenacken
Rinderhüfte "Kalifornia"
Pollo Fino " Bali"
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Rosmarinkartoffeln
Mediterrane Gemüsepfanne
Knoblauch Dip, BBQ Sauce, Chilli Paste, Steakpfeffer
(BBQ Service vor Ort wird nach Aufwand berechnet)
 

29,80 €/
1 Person
inkl. 7% MwSt
Grill Buffet ab 20 Portionen
knackige-frische Blattsalat mit Vinaigrette
Rohkost- und Salatspezialitäten
Brotkorb
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marinierte Grillfleischvariationen vom
Rind, Schwein, Geflügel, Lamm
Sowie Würstchenvariationen
Rote, Merquez, Salsissia, Nürnberger und Grobe Bratwurst
Flammlachs von der Feuerschale
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Rosmarinkartoffeln
Mediterranes Gemüsepfanne
BBQ Sauce, Käuterquark, Dillcreme und Steakpfeffer
(BBQ Service vor Ort wird nach Aufwand berechnet)
 

29,80 €/
1 Person
inkl. 7% MwSt
Galabuffet ab 30 Portionen
Lachstartartörtchen mir Gurken und Kräutercreme
Krabbencocktail mit Avocado
Roastbeef Röllchen mit Remouladen Sauce
knackige-frische Blattsalat mit Salat Vinaigrette
erlesene Feinschmeckersalate
Brotkorb
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Karotte-Ingwer Suppe
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Rinderfilet "Wellington" mit Burgunder Sauce
Gratiniertes Hähnchenbrust mit Tomaten und Mozzarella
Zanderfilet mit Kartoffelschuppen an Blattspinat dazu Riesling Sauce
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Spätzle und Tagliatelle
Speckbohnen und Karamellisiertes Fenchel
 

45,90 €/
1 Person
inkl. 7% MwSt
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Alte Fabrik-Raum zum Feiern
Sie planen ein Fest und suchen die passende Räumlichkeit dazu? Dann kommen Sie zu uns und feiern in der ehemaligen Zigarren- und Spielwarenfabrik im Ortskern von Seelbach. Wir bieten ein besonderes Ambiente für Tagungen, Seminare, Firmenevents und private Feiern wie Geburtstage und Hochzeiten. Wir öffnen den Saal ab 40 und veranstalten Feiern bis 120 Personen. Ob elegant chic oder zünftig rockig, Sie sind bei uns an der richtigen Adresse.
Wir haben Ihr Interesse geweckt?
Dann vereinbaren Sie doch einfach einen unverbindlichen Termin zur individuellen Beratung. Gerne erstellen Wir Ihnen ein aussagekräftiges Angebot zu Ihrem Fest.
Tischdekoration auf Anfrage
Wir stellen Ihnen eine jahreszeitliche Tischdekoration zusammen.
Auf Wunsch können wir Ihnen auch eine Tischdekoration nach Wunsch erstellen !
 

auf Anfrage/
1
Nachtpauschalen
ab 24 Uhr berechnen wir eine Nachtpauschale von 50,00 €/Std bis Veranstaltungsende um 3 Uhr bzw. Arbeitsende unserer Servicekräfte. Dies kann je nach Arbeitsaufwand bis 1 Std. nach Veranstaltungsende sein.
Partymusik bis 2 Uhr erlaubt, danach reduzierte Lautstärke.
ab 23 Uhr sind der Zugang zur Terrasse, sowie die Fenster geschlossen zu halten. Unser Festsaal verfügt über eine Leistungsstarke Klimaanlage.




 

50,00 €/
Saalinfo:
inkl. 19% MwSt
Servietten Dunilin 40x40
Dunilin Linclass stoffähnlich
1/4 Falz unifarbig
in verschiedenen Farben erhältlich
 

16,00 €/
1 Stück
inkl. 19% MwSt
Stofftischdecken 170x130 weiss
weisse Stofftischdecken in weiss
inkl. Reinigung
 

7,00 €/
1 Stück
inkl. 19% MwSt
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Partyservice ausserhaus
Partyservice ausserhaus
Personalstunden/Servicestunden - Service
Personalkosten erfolgt ab Hof bis Ankunft Hof incl. Verladezeiten.
Servicestunden pro Stunde
 

40,00 €/
1 Stunde
inkl. 19% MwSt
Personalstunden/Servicesstunden - Serviceleitung
Personalkosten erfolgt ab Hof bis Ankunft Hof incl. Verladezeiten.
Servicestunden pro Stunde

Serviceleitung bzw. Grill-/BBQ-Meister
 

50,00 €/
1 Stunde
inkl. 19% MwSt
Fahrzeugkosten pro km
Fahrzeugkosten Hin - und Rückweg (pro km)
Anfahrt und Abholung
mit Anhänger für Grillgeräte (1,00€/km)
ohne Anhänger (0,70/km)
 

1,00 €/
1 km
inkl. 19% MwSt

auf Anfrage/
Info:
Brennpaste
Brenndauer ca. 1,5 bis 2 Stunden
 

2,50 €/
1 Stück
inkl. 19% MwSt
Sonstige Leihgegenstände
Tische, Stühle, Kaffeemaschine, Spülmaschine, Gasgrill, Kühlschränke, Festzelte in unterschiedlichen Größen,
Sonnenschirmen, Festzeltgarnituren etc..
Preise erhalten Sie auf Anfrage !
 

auf Anfrage/
1 Stück
Porzellan Großer Teller mit Besteck
flach 27 cm mit Besteck
ohne Reinigung
Bei ungespülter Rückgabe von Porzellan und Gläsern verdoppelt sich die Leihgebühr.
 

0,85 €/
1 Stück
inkl. 19% MwSt
Porzellan kleiner Teller mit Besteck
flach 18cm mit Besteck
ohne Reinigung
Bei ungespülter Rückgabe von Porzellan und Gläsern verdoppelt sich die Leihgebühr.
 

0,90 €/
1 Stück
inkl. 19% MwSt
Kaffeetasse, Untertasse und Kafeelöffel
ohne Reinigung
Bei ungespülter Rückgabe von Porzellan und Gläsern verdoppelt sich die Leihgebühr.
 

0,85 €/
1 Stück
inkl. 19% MwSt
Suppenteller mit Suppenlöffel
ohne Reinigung
Bei ungespülter Rückgabe von Porzellan und Gläsern verdoppelt sich die Leihgebühr.
 

0,80 €/
1 Stück
inkl. 19% MwSt
Salatschale aus Glas mit Besteck
ohne Reinigung
Bei ungespülter Rückgabe von Porzellan und Gläsern verdoppelt sich die Leihgebühr.
 

0,90 €/
1 Stück
inkl. 19% MwSt
Schorleglas /Saftglas
ohne Reinigung
Die Leihgebühr (ausser Haus) für Gläser entfallen, wenn die Getränke aus unserem Angebot bezogen werden.
Bei ungespülter Rückgabe von Porzellan und Gläsern verdoppelt sichc die Leihgebühr.
 

0,50 €/
1 Stück
inkl. 19% MwSt
Wein-, Sekt-, oder Bierglas
ohne Reinigung
Die Leihgebühr (ausser Haus) für Gläser entfallen, wenn die Getränke aus unserem Angebot bezogen werden.
Bei ungespülter Rückgabe von Porzellan und Gläsern verdoppelt sich die Leihgebühr.
 

0,60 €/
1 Stück
inkl. 19% MwSt
Servietten Dunilin 40x40
Dunilin Linclass stoffähnlich
1/4 Falz unifarbig
in verschiedenen Farben erhältlich
 

16,00 €/
1 Stück
inkl. 19% MwSt
Stofftischdecken 170x130 weiss
weisse Stofftischdecken in weiss
inkl. Reinigung
 

7,00 €/
1 Stück
inkl. 19% MwSt
Duni Zellstofftischdecke 220x 127 weiss
Stoffähnliche wasserabweisende Tischdecke aus Einweg Vlies -
besonders weiche und elegante Oberfläche
stabil in Größe und Form
 

6,50 €/
1 Stück
inkl. 19% MwSt
Duni Zellstofftischdecke 180x127 weiss
Stoffähnliche wasserabweisende Tischdecke aus Einweg Vlies -
besonders weiche und elegante Oberfläche
stabil in Größe und Form
 

5,50 €/
1 Stück
inkl. 19% MwSt
 
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